Entre a popula\u00e7\u00e3o urbana a propor\u00e7\u00e3o de indiv\u00edduos que ingeria s\u00f3dio acima do\u00a0permitido chegou a 89% entre os homens e a 70% entre as mulheres adultas. E o\u00a0consumo demasiado de a\u00e7\u00facar est\u00e1 no cotidiano de 61% dos brasileiros.<\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o de sal n\u00e3o deve ultrapassar 5g por dia (1,7g de s\u00f3dio). Isso\u00a0equivale a aproximadamente uma colher de ch\u00e1 de sal, ou cinco saquinhos de 1g.E a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda que a ingest\u00e3o m\u00e1xima de\u00a0a\u00e7\u00facar adicionado aos alimentos n\u00e3o ultrapasse 10% do total de calorias ingerido\u00a0por dia.<\/p>\n
O excesso de a\u00e7\u00facar est\u00e1 relacionado ao aumento dos n\u00edveis sangu\u00edneos de\u00a0triglicer\u00eddeos e redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis do HDL (colesterol bom), \u00e0 desregula\u00e7\u00e3o dos\u00a0mecanismos de fome e saciedade e ao aumento de peso corporal. O consumo demasiado de sal (a partir de 6g), \u00e9 uma das maiores causas de hipertens\u00e3o\u00a0arterial e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n
O sal, refinado ou grosso, cont\u00eam grande\u00a0quantidade de s\u00f3dio e pode estar oculto nos alimentos industrializados,\u00a0principalmente enlatados, embutidos (peito de peru, salame, presunto, salsicha),\u00a0temperos prontos em p\u00f3 ou em cubos, queijos (mesmo o branco), molhos prontos,\u00a0salgadinhos de pacote, nuggets, hamb\u00fargueres e p\u00e3es.<\/p>\n
A nutricionista fez uma lista de alimentos campe\u00f5es em sal e a\u00e7\u00facar. Veja a quantos\u00a0sach\u00eas equivale cada alimento:<\/p>\n
\u2022 Caldo de carne em cubo: 1\/2 tablete (5,25g) = 993mg de s\u00f3dio = 3 saquinhos de sal<\/p>\n
\u2022 Macarr\u00e3o instant\u00e2neo: 80g de macarr\u00e3o + 5g de tempero = 1.360mg de s\u00f3dio = 4 saquinhos de\u00a0sal<\/p>\n
\u2022 Molho de tomate: 1 lata (340g) = 1620mg de s\u00f3dio = 4,5 saquinhos de sal<\/p>\n
\u2022 Peito de peru light: 3 fatias (36g) = 375mg de s\u00f3dio = 1 saquinho de sal<\/p>\n
\u2022 Salgadinho de pacote: 1 pacote pequeno (60g) = 376mg s\u00f3dio = 1 saquinho de sal<\/p>\n
\u2022 Achocolatado em p\u00f3: 1 por\u00e7\u00e3o de 20g = 15g de a\u00e7\u00facar adicionado = 3 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u2022 Cereal matinal com a\u00e7\u00facar (tipo sucrilhos): 1 por\u00e7\u00e3o de 30g (3\/4 x\u00edcara de ch\u00e1) = 12g de\u00a0a\u00e7\u00facar adicionado = 2,5 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u2022 Chocolate ao leite: 3 quadradinhos ou 25g = 15g de a\u00e7\u00facar adicionado = 3 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u2022 Refrigerantes: 1 copo 200ml = 20g de a\u00e7\u00facar adicionado = 4 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u2022 Sorvete de creme: 1 bola (60g) = 15g de a\u00e7\u00facar = 3 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u2022 Suco de caixinha :1 copo 200ml = 15g de a\u00e7\u00facar adicionado = 3 saquinhos de a\u00e7\u00facar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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