A carne vermelha \u00e9 extremamente importante para o organismo. \u00c9 uma fonte riqu\u00edssima em ferro, importante para a preven\u00e7\u00e3o de anemia, principalmente nos grupos de risco: crian\u00e7as, gestantes e idosos em geral, e possui amino\u00e1cidos essenciais para nossa sa\u00fade.<\/p>\n
\u00c9 fonte de prote\u00ednas, essencial para o crescimento de m\u00fasculos, \u00f3rg\u00e3os e todos os tecidos. E fornece zinco, mineral com grande import\u00e2ncia para o bom funcionamento do metabolismo de prote\u00ednas, carboidratos, lip\u00eddeos e \u00e1cidos. Contem vitaminas A, D, E e K, e vitaminas do complexo B, a defici\u00eancia dessas vitaminas podem gerar diversas doen\u00e7as, entre elas a anemia megalobl\u00e1stica e mudan\u00e7as no sistema nervoso devido a falta de vitamina do complexo B.<\/p>\n
A carne vermelha faz manuten\u00e7\u00e3o muscular, \u00e9 um prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, ou seja, cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos que nosso organismo n\u00e3o, para quem treina, \u00e9 fundamental seu consumo, pois \u00e9 a \u00fanica que abastece de maneira eficaz as necessidades da recupera\u00e7\u00e3o muscular para hipertrofia. Ap\u00f3s o treino, uma refei\u00e7\u00e3o composta por carboidratos (massa, arroz, batata), salada e um fil\u00e9 de carne \u00e9 uma \u00f3tima pedida.<\/p>\n
Junto com o carboidrato, auxilia na recupera\u00e7\u00e3o e crescimento muscular, e, portanto, pode fazer parte do card\u00e1pio daquele que visa melhorar o desempenho no exerc\u00edcio. Claro que devemos priorizar as carnes mais magras, deixando pra l\u00e1 o cupim e a picanha, priorize o consumo de lagarto, cox\u00e3o mole, cox\u00e3o duro, alcatra, fil\u00e9, a ingest\u00e3o de carnes gordurosas ou preparadas com \u00f3leo podem aumentar o colesterol e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Seu consumo n\u00e3o deve ser di\u00e1rio, a n\u00e3o ser que seja praticante de atividade, se fizer atividade f\u00edsica diariamente, \u00e9 importante consumir 1 vez ao dia. Caso contr\u00e1rio, pode consumir 3 vezes na semana alterando com o consumo de peixes e frangos.<\/p>\n
\u2022 100g de carne para bife (fil\u00e9 mignon)<\/p>\n
\u2022 1 col ch\u00e1 de requeij\u00e3o light<\/p>\n
\u2022 1 col sopa de molho de soja<\/p>\n
Colocar o requeij\u00e3o light em uma frigideira antiaderente at\u00e9 derreter. Juntar o molho de soja e em seguida colocar o bife. Deixar dourar de um lado e de outro. Se quiser, pode adicionar cebolas e tomates para fazer o molho<\/p>\n
Valor cal\u00f3rico: 132 kcal por bife<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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