{"id":18593,"date":"2019-09-17T17:03:27","date_gmt":"2019-09-17T20:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/?p=18593"},"modified":"2019-09-17T17:03:27","modified_gmt":"2019-09-17T20:03:27","slug":"cafes-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/2019\/09\/17\/cafes-especiais\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9S ESPECIAIS"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\"><\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\"><strong><em>Conhece os Caf\u00e9s Especiais ? &#8230;Voc\u00ea ter\u00e1 uma nova experi\u00eancia ! <\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9.. quem n\u00e3o sente aquele cheirinho e d\u00e1 \u00e1gua na boca?<br \/>O caf\u00e9 \u00e9 um alimento muito consumido pelos brasileiros, a bebida \u00e9 famosa desde o s\u00e9culo IX.<\/p>\n\n\n\n<p>A cafe\u00edna foi descoberta na Alemanha pelo jovem m\u00e9dico Ferdinand Runge, num encontro com Johann Wolfgang Goethe, ganhou fama no mercado pois estimula o sistema nervoso central, mant\u00e9m a aten\u00e7\u00e3o e o humor, ajuda na respira\u00e7\u00e3o e na digest\u00e3o e atenua a sensa\u00e7\u00e3o de fome, o que pode ajudar nas dietas.<\/p>\n\n\n\n<p>Os termos&nbsp;<strong>caf\u00e9 tradicional<\/strong>,&nbsp;<strong>superior<\/strong>,&nbsp;<strong>especial<\/strong>, entre outros, s\u00e3o termos usados principalmente para definir o n\u00edvel de qualidade de cada gr\u00e3o e, assim, estabelecer um valor de compra e venda .<\/p>\n\n\n\n<p>O <em><strong>Caf\u00e9 Especial<\/strong><\/em> \u00e9 todo aquele que atinge, no m\u00ednimo,&nbsp;<strong>80 pontos<\/strong>&nbsp;na escala de pontua\u00e7\u00e3o da metodologia (que vai at\u00e9 100), sendo avaliados os seguintes atributos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fragr\u00e2ncia\/Aroma<\/li><li>Uniformidade (cada x\u00edcara representa estatisticamente 20% do lote avaliado)<\/li><li>Aus\u00eancia de Defeitos<\/li><li>Do\u00e7ura<\/li><li>Sabor<\/li><li>Acidez<\/li><li>Corpo<\/li><li>Finaliza\u00e7\u00e3o<\/li><li>Harmonia<\/li><li>Conceito Final (impress\u00e3o geral sobre o caf\u00e9, atribu\u00edda pelo classificador. Unica parcela de subjetividade do classificador na avalia\u00e7\u00e3o da amostra)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A Linha de Caf\u00e9s Almazen foi desenvolvida com muito crit\u00e9rio,  <br \/>sua origem come\u00e7a pela escolha da regi\u00e3o dos gr\u00e3os,  isso determina as principais caracter\u00edsticas do caf\u00e9, por isso que a regi\u00e3o em que o caf\u00e9 \u00e9 plantado \u00e9 t\u00e3o importante.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de ter os gr\u00e3os colhidos a m\u00e3o,  nosso Caf\u00e9 Almazen vem de uma fazenda familiar de Minas Gerais.  Trabalhamos somente com caf\u00e9s SINGLE ORIGIN, ou seja, n\u00e3o trabalhamos com &#8220;blend&#8221; ou misturas.  <\/p>\n\n\n\n<p>Alguns estudos sugerem que uma x\u00edcara de caf\u00e9 pode ajudar a acalmar os sintomas da enxaqueca, pois \u00e9&#8230; algo extremamente estimulante pode ajudar se o seu consumo for moderado!<br \/>Isso se deve as substancias antioxidantes, os polifen\u00f3is. <\/p>\n\n\n\n<p> Prontos para conhecerem nossa Linha de Caf\u00e9s Almazen ?!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\"><strong><a href=\"https:\/\/www.nacaoverde.com.br\/cafe-borboun-amarelo-grao\/p\"><em>ANIMA<\/em><\/a><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ANIMA-BOURBON-AMARELO-grao-vtex.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18625\" width=\"225\" height=\"225\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"> <em>Caf\u00e9 mais floral e suave, combina com salgados, embutidos, queijos. <br \/>Variedade: Bourbon Amarelo <br \/>Origem: S\u00e3o Gon\u00e7alo do Sapuca\u00ed &#8211; MG  <\/em> <em>? <\/em> <em> <\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"ORBE (abre em uma nova aba)\" href=\"https:\/\/www.nacaoverde.com.br\/cafe-orbe-catucai-organico-grao\/p\" target=\"_blank\"><em>ORBE<\/em><\/a><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ORBE-VERDE-ORGANICO-grao-vtex.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18626\" width=\"233\" height=\"233\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><br \/><em>Caf\u00e9 Orbe: Mais encorpado e intenso, combina com doces . <br \/>Variedade: Catuca\u00ed Org\u00e2nico <br \/>Origem: Minas Gerais ?<\/em><br \/>  <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align:center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"CELESTIAL (abre em uma nova aba)\" href=\"https:\/\/www.nacaoverde.com.br\/cafe-celestial-marrom-po\/p\" target=\"_blank\"><em>CELESTIAL<\/em><\/a><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/CELESTIAL-MARROM-grao-vtex.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18627\" width=\"233\" height=\"233\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"> <br \/><em>Caf\u00e9 mais complexo com mais acidez, pode ser tanto com doces ou salgados.<br \/>Variedade: Catua\u00ed vermelho<\/em><br \/><em>Origem: Esp\u00edrito Santo<\/em> <em>?<\/em> <em><br \/>Notas nozes, caramelo, frutas vermelhas, acidez moderada e retrogosto picante. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Todos eles temos na vers\u00e3o <em>P\u00d3<\/em> e <em>GR\u00c3O<\/em> .<br \/><br \/>Posso dar uma dica ?! Se voc\u00ea \u00e9 apaixonado por caf\u00e9, vale a pena levar um de cada para experimentar.  Vai ser um \u00f3timo para servir depois das refei\u00e7\u00f5es, ou junto com aquele doce ou salgado especial. <br \/>Conta para gente o que achou! ?<\/p>\n\n\n\n<p><br \/>Grande abra\u00e7o,<br \/>Na\u00e7\u00e3o Verde!  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhece os Caf\u00e9s Especiais ? &#8230;Voc\u00ea ter\u00e1 uma nova experi\u00eancia ! Caf\u00e9.. quem n\u00e3o sente aquele cheirinho e d\u00e1 \u00e1gua na boca?O caf\u00e9 \u00e9 um alimento muito consumido pelos brasileiros, a bebida \u00e9 famosa desde o s\u00e9culo IX. 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