{"id":15013,"date":"2016-10-07T11:16:56","date_gmt":"2016-10-07T14:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/?p=15013"},"modified":"2016-10-07T11:16:56","modified_gmt":"2016-10-07T14:16:56","slug":"requeijao-ou-cream-cheese-aprenda-uma-nova-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/2016\/10\/07\/requeijao-ou-cream-cheese-aprenda-uma-nova-receita\/","title":{"rendered":"Requeij\u00e3o ou Cream Cheese? Aprenda uma nova receita"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Requeij\u00e3o ou Cream Cheese? Aprenda uma nova receita<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoje vamos passar uma receita de cream cheese caseiro. Mas antes, uma pergunta: voc\u00ea sabe a diferen\u00e7a entre cream cheese e requeij\u00e3o? <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ambos s\u00e3o cremosos, mas o cream cheese \u00e9 caracterizado por um paladar mais leve, devido o seu PH neutro. O requeij\u00e3o, por sua vez, possui o PH \u00e1cido. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com sabor deslumbrante, os dois produtos s\u00e3o \u00f3timos para realizar diversas receitas. O que pode pesar na sua escolha, por\u00e9m, s\u00e3o os benef\u00edcios nutricionais de cada um. Veja alguns n\u00fameros relativos a por\u00e7\u00f5es de 30g:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">para quem est\u00e1 fazendo dieta, o mais indicado \u00e9 o cream cheese, com apenas 75 kcal (contra 82 kcal do requeij\u00e3o);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">o cream cheese tamb\u00e9m \u00e9 melhor para hipertensos, j\u00e1 que apresenta 107mg de s\u00f3dio, 100 mg a menos que o requeij\u00e3o;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">quanto \u00e0 quantidade de prote\u00edna, essencial para ganho de massa muscular, o requeij\u00e3o sai na frente (2,8g contra 2g no cream cheese);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">o requeij\u00e3o tamb\u00e9m ganha em rela\u00e7\u00e3o ao c\u00e1lcio (129,5mg contra 98mg).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se, depois de analisar as diferen\u00e7as, voc\u00ea ficou no grupo do cream cheese, segue uma receita pr\u00e1tica para voc\u00ea fazer esse alimento em casa. Lembrando que a vantagem dessa receita \u00e9 que n\u00e3o possui conservantes, aditivos qu\u00edmicos, espessantes, al\u00e9m de que \u00e9 bem mais barata do que o produto pronto.<\/span><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 1 litro de leite integral<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 50 ml de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 3 colheres de sopa de manteiga<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; Sal a gosto<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Obs.:<\/strong> N\u00e3o pode ser leite sem lactose, vegetal ou desnatado.<\/span><\/p>\n<p><strong>MODO DE PREPARO<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque 900ml de leite em uma panela. Assim que come\u00e7ar a levantar a fervura, desligue o fogo, acrescente o vinagre e mexa. Reserve at\u00e9 talhar. Quando talhar e estiver em temperatura ambiente, passe em um pano fininho sobre uma peneira. Aperte bem at\u00e9 obter uma massa branca dentro do pano. Em seguida, coloque a massa em uma batedeira, acerte o sal, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 50ml de leite, batendo at\u00e9 formar o cream cheese. Caso necessite, acrescente o restante da manteiga e do leite para dar o ponto desejado. Leve \u00e0 geladeira antes de consumir.<\/span><\/p>\n<p>Confira em <a href=\"http:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/nossas-lojas\/\"><strong>Nossas Lojas<\/strong><\/a> todas as op\u00e7\u00f5es de <strong>Requeij\u00e3o<\/strong> e <strong>Cream Cheese<\/strong> que temos dispon\u00edveis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Requeij\u00e3o ou Cream Cheese? Aprenda uma nova receita Hoje vamos passar uma receita de cream cheese caseiro. Mas antes, uma pergunta: voc\u00ea sabe a diferen\u00e7a entre cream cheese e requeij\u00e3o? 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