{"id":14152,"date":"2018-02-27T17:30:28","date_gmt":"2018-02-27T20:30:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/?p=14152"},"modified":"2018-02-27T17:30:28","modified_gmt":"2018-02-27T20:30:28","slug":"conheca-as-propriedades-da-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/2018\/02\/27\/conheca-as-propriedades-da-chia\/","title":{"rendered":"Nova fonte de prote\u00edna: Chia"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Conhe\u00e7a as propriedades da Chia<\/strong><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ol\u00e1, pessoal!<\/p>\n<p>Todos j\u00e1 ouviram falar da chia, o alimento da vez. Mas voc\u00eas conhecem realmente quais os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade?<\/p>\n<p>Originalmente do M\u00e9xico, a chia \u00e9 uma semente bastante nutritiva. \u00c9 naturalmente pequena, de forma oval e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas). Foi muito consumida por povos mais antigos, como os Astecas, especialmente por aqueles que necessitavam de for\u00e7a e resist\u00eancia f\u00edsica.<\/p>\n<p>Na composi\u00e7\u00e3o da semente (veja lista abaixo), uma das principais subst\u00e2ncias \u00e9 o \u00f4mega 3, encontrado em propor\u00e7\u00e3o mais elevada do que na linha\u00e7a, por exemplo. A chia tamb\u00e9m cont\u00e9m fibras, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio e prote\u00edna. Por causa de todas as suas caracter\u00edsticas, a semente \u00e9 considerada um alimento funcional.<\/p>\n<p>Um dos efeitos mais conhecidos da semente \u00e9 a absor\u00e7\u00e3o e a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, originalmente causadas pela alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras. Isso intensifica a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade ap\u00f3s a alimenta\u00e7\u00e3o, o que explica porque a chia \u00e9 t\u00e3o procurada por quem busca emagrecer.<\/p>\n<p>Os principais componentes da semente de chia s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00d4mega 3: a semente da chia \u00e9 uma das fontes mais ricas, tanto animal quanto vegetal. Possui teor muito maior do que o encontrado na linha\u00e7a e no salm\u00e3o.<\/li>\n<li>C\u00e1lcio: cinco vezes a concentra\u00e7\u00e3o do mineral encontrada no&nbsp;leite&nbsp;de vaca. Foi recentemente descoberto que o c\u00e1lcio tamb\u00e9m ajuda a queimar gordura no organismo.<\/li>\n<li>Magn\u00e9sio: concentra\u00e7\u00e3o duas vezes maior do que em castanhas e nozes.<\/li>\n<li>Mangan\u00eas&nbsp;e&nbsp;f\u00f3sforo: tr\u00eas vezes mais do que no espinafre.<\/li>\n<li>Prote\u00ednas: \u00c9 uma fonte de prote\u00edna completa, que fornece todos os amino\u00e1cidos essenciais que o ser humano precisa.<\/li>\n<li>Fibras: a alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e da boa digest\u00e3o. A semente tamb\u00e9m \u00e9 extremamente rica em vitaminas e minerais, sendo uma das maiores fontes vegetais desses nutrientes conhecidas at\u00e9 hoje.<\/li>\n<li>Antioxidantes: a presen\u00e7a do&nbsp;flavonoide&nbsp;kaempferol&nbsp;e, em menor quantidade, dos \u00e1cidos&nbsp;cafeico&nbsp;e&nbsp;clorog\u00eanico&nbsp;faz com que a chia tenha tr\u00eas vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a as propriedades da Chia &nbsp; Ol\u00e1, pessoal! Todos j\u00e1 ouviram falar da chia, o alimento da vez. Mas voc\u00eas conhecem realmente quais os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade? Originalmente do M\u00e9xico, a chia \u00e9 uma semente bastante nutritiva. \u00c9 naturalmente pequena, de forma oval e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas). 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