{"id":14136,"date":"2018-02-05T08:59:58","date_gmt":"2018-02-05T11:59:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.nacaoverde.com.br\/?p=14136"},"modified":"2018-02-05T08:59:58","modified_gmt":"2018-02-05T11:59:58","slug":"saudavel-consumir-a-casca-de-frutas-e-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/2018\/02\/05\/saudavel-consumir-a-casca-de-frutas-e-legumes\/","title":{"rendered":"\u00c9 saud\u00e1vel consumir a casca de frutas e legumes?"},"content":{"rendered":"

\u00c9 saud\u00e1vel consumir a casca de frutas e legumes?<\/strong><\/h1>\n

Ol\u00e1, pessoal.<\/p>\n

Na hora de preparar a comida, voc\u00ea j\u00e1 ficou em d\u00favida se poderia ou n\u00e3o consumir a casca de algumas frutas e legumes?<\/p>\n

Hoje \u00e9 sobre isso que vamos falar aqui no Blog! Existem alguns cuidados que precisam ser tomados, mas, em geral, as cascas fazem muito bem \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

A casca dos alimentos costuma ter uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas, muitas vezes at\u00e9 mais nutrientes que a polpa,por\u00e9m precisamos ficar atentos \u00e0 forma como esse vegetal foi produzido. Se n\u00e3o foi cultivado em sistema agroecol\u00f3gico pode conter pesticidas, que s\u00e3o produtos qu\u00edmicos extremamente danosos para o organismo. Agrot\u00f3xicos podem fazer muito mal \u00e0 sa\u00fade, e a higieniza\u00e7\u00e3o b\u00e1sica nem sempre ser\u00e1 o suficiente para limpar o alimento.<\/p>\n

O ideal \u00e9 selecionar frutas de qualidade ecol\u00f3gica certificada ou de seu pr\u00f3prio cultivo. Al\u00e9m de lav\u00e1-las bem com \u00e1gua e bicarbonato de s\u00f3dio, tamb\u00e9m \u00e9 indicado raspar um pouco da casca com ajuda de uma faca para limpar os vegetais.<\/p>\n

Tirar a casca de legumes e frutas geralmente \u00e9 algo autom\u00e1tico, e muitos n\u00e3o percebem que ali est\u00e1 a maior parte dos nutrientes. Sem contar que as cascas s\u00e3o ricas em fibras, o que ajuda a manter o intestino equilibrado.<\/p>\n

Conhe\u00e7a o benef\u00edcio da casca de alguns alimentos:<\/p>\n

Abacaxi<\/strong> – tem fibras, vitamina C, protege o est\u00f4mago e ajuda na digest\u00e3o das prote\u00ednas.<\/p>\n

Ab\u00f3bora, cenoura, manga, mam\u00e3o, damasco<\/strong> <\/strong>\u2013 ricas em betacaroteno, antioxidante que diminui o risco de c\u00e2ncer e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

Berinjela<\/strong> <\/strong>– tem antioxidante cerebral, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e fibras.<\/p>\n

Batata inglesa<\/strong> <\/strong>– possui fibra, pot\u00e1ssio, ferro, f\u00f3sforo, zinco e vitamina C.<\/p>\n

Frutas vermelhas<\/strong> – protege contra doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer.<\/p>\n

Pera, ma\u00e7\u00e3, ameixa, p\u00eassego, cerej<\/strong>a – t\u00eam fibras insol\u00faveis que melhoram o funcionamento do intestino.<\/p>\n

Tomate<\/strong> <\/strong>– possui um antioxidante que diminui o risco de c\u00e2ncer, especialmente de pr\u00f3stata.<\/p>\n

Banana<\/strong> – 8 vezes mais c\u00e1lcio, o dobro do pot\u00e1ssio e 4 vezes mais ferro que a polpa. Por\u00e9m, a casca pode ser consumida no modo cozida ou assada”, destaca a nutricionista.<\/p>\n

N\u00e3o deixe de consultar o seu m\u00e9dico antes de inserir esses alimentos em sua dieta di\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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