<\/p>\n
Ol\u00e1, pessoal<\/p>\n
Manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada traz diversos benef\u00edcios ao corpo. Um componente importante numa dieta ben\u00e9fica \u00e9 o gr\u00e3o de bico. Conhecido como o alimento da alegria, \u00e9 um grande aliado no combate \u00e0 depress\u00e3o. A leguminosa possui grande quantidade de triptofano, um amino\u00e1cido essencial para a produ\u00e7\u00e3o de seratonina, subst\u00e2ncia respons\u00e1vel pela sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, satisfa\u00e7\u00e3o e confian\u00e7a.<\/p>\n
Al\u00e9m dessa propriedade, o gr\u00e3o de bico \u00e9 rico em prote\u00ednas, sais minerais, vitaminas A, B6, C, E e K. Atua, ainda, como uma excelente fonte de energia por conta de seu alto teor de amido.<\/p>\n
Seus benef\u00edcios n\u00e3o param por a\u00ed:\u00a0ainda\u00a0ajuda na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, auxilia no tratamento de v\u00e1rios tipos de anemia, al\u00e9m de possuir\u00a0 uma grande quantidade de c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, zinco, s\u00f3dio, ferro e magn\u00e9sio.<\/p>\n
Para aproveitar todos os nutrientes da melhor maneira poss\u00edvel, o preparo deve ser feito da seguinte forma:\u00a0deixe o gr\u00e3o de molho em \u00e1gua fria de um dia para o outro, substituindo por \u00e1gua gelada pelo menos uma vez durante esse tempo. Depois desse per\u00edodo, lave com \u00e1gua corrente e cozinhe-o na panela de press\u00e3o com \u00e1gua e sal por, pelo menos, 10 minutos. A dica \u00e9 fazer esse processo para grandes quantidades, armazenar e congelar, tirando apenas o necess\u00e1rio para o prato escolhido.<\/p>\n
O gr\u00e3o de bico pode ser feito como salada, ensopado como feij\u00e3o, cozido como carnes e, at\u00e9 mesmo, como pasta. Esse \u00faltimo \u00e9 muito semelhante ao homus da culin\u00e1ria \u00e1rabe. Para incluir na alimenta\u00e7\u00e3o do dia a dia, ele funciona como um excelente substituto de qualquer leguminosa, como o feij\u00e3o, a ervilha ou a lentilha.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gr\u00e3o de Bico:\u00a0alimento que ajuda a melhorar o humor Ol\u00e1, pessoal Manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada traz diversos benef\u00edcios ao corpo. Um componente importante numa dieta ben\u00e9fica \u00e9 o gr\u00e3o de bico. Conhecido como o alimento da alegria, \u00e9 um grande aliado no combate \u00e0 depress\u00e3o. A leguminosa possui grande quantidade de triptofano, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-13909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desenvolvimento.nacaoverde.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}