Quanto mais colorido seu prato, mais completo com rela\u00e7\u00e3o a nutrientes, vitaminas e minerais! Que nunca ouviu isso?
\nEsse conceito \u00e9 ideal para montar um prato completo, saud\u00e1vel e balanceado.
\nA diversidade de cores dos alimentos auxilia em uma ingest\u00e3o completa de componentes que ajudam a prevenir doen\u00e7as e a fortalecer o corpo, isso ocorre pois cada pigmento representa um nutriente com propriedades espec\u00edficas.<\/p>\n
Os alimentos est\u00e3o divididos em seis grupos de cores. Para cada grupo, existem uma s\u00e9rie de propriedades e vitaminas importantes para a alimenta\u00e7\u00e3o. S\u00e3o eles:<\/p>\n
Alimentos vermelhos: A maioria dos alimentos com a cor vermelha ou vinho, s\u00e3o alimentos ricos em um antioxidante chamado licopeno, esse antioxidante auxilia na produ\u00e7\u00e3o de neur\u00f4nios que turbinam a mem\u00f3ria. Al\u00e9m disso, ajuda a eliminar o estresse oxidativo e minimiza os riscos de c\u00e2ncer, diabetes, Alzheimes e Parkinson.<\/p>\n
Alimentos brancos: alimentos com colora\u00e7\u00e3o branca s\u00e3o boas fontes de c\u00e1lcio e pot\u00e1ssio, dois minerais essenciais que auxiliam na manuten\u00e7\u00e3o dos dentes e ossos, metabolismo, funcionamento do sistema nervoso e dos m\u00fasculos. Al\u00e9m disso, possui efeito antiinflamat\u00f3rio e antial\u00e9rgico.<\/p>\n
Alimentos verdes: S\u00e3o boas fontes de clorofila e fibras, ricos em vitaminas C e E, c\u00e1lcio, ferro e pot\u00e1ssio. Retardam o processo de envelhecimento precoce, combatem os radicais livres e reduzem o risco de degenera\u00e7\u00e3o macular, doen\u00e7a que pode causar a cegueira. S\u00e3o boas fontes de fibra, ajudam na regulariza\u00e7\u00e3o do intestino e previne contra diversos tipos de c\u00e2nceres, ajudam na elimina\u00e7\u00e3o de toxinas e controlam o pH sangu\u00edneo.<\/p>\n
Alimentos amarelos e laranjas: S\u00e3o ricos em betacaroteno, importante na manuten\u00e7\u00e3o dos tecidos, cabelos, vis\u00e3o noturna e imunidade. Al\u00e9m de serem ricos em Vitamina C, tamb\u00e9m possuem nutrientes que s\u00e3o excelentes para amenizar a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e inflama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Alimentos roxos, azuis e pretos: S\u00e3o ricos flavon\u00f3ides, ferro e vitamina B1, componentes que auxiliam na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas de danos oxidativos, ajudam na elimina\u00e7\u00e3o do excesso de gordura no sangue, ajudam a retardar os sinais de envelhecimento e cuidam da manuten\u00e7\u00e3o do funcionamento do cora\u00e7\u00e3o, m\u00fasculos e articula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Alimentos marrons: S\u00e3o ricos em fibras alimentares e vitaminas do complexo B, que auxiliam no funcionamento intestinal, combate ao mau colesterol e diabete, pois ajudam a controlar a glicemia no sangue. Al\u00e9m de possu\u00edrem efeitos antioxidantes, anticoagulantes e vasodilatador.<\/p>\n
Fica a dica de como diversificar sua dieta, n\u00e3o foque apenas em um alimento, varie cores e garanta boa qualidade na alimenta\u00e7\u00e3o que ir\u00e1 refletir na sa\u00fade!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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